有紫一团,惹人爱怜
中国人得多爱紫色呀!![](/images/paper/1006-2432/202002/20200242-1-l.jpg)
老子骑青牛出关,一片祥云,紫气东来;看唐代的官服,品阶高的官员着紫袍,甚是好看;有紫一团,惹人爱怜,是曰“紫砂”。
紫砂是一团讨喜的紫色。泥是特有的泥,看起来油亮油亮的,在做壶的匠人手中盘好,塑型,做成西施壶、石瓢、龙蛋、美人肩、提梁壶、四方壶……
一只壶,好比一类人,样貌不同,个性不一,喜欢它的人也有分别。
最早去宜兴,见到了各色的紫砂壶,当时我爱上了西施壶。爱上这款壶,并非因为西施,而是单从壶的形状上来看,小巧,含蓄,壶的纽婉约有致,壶身婀娜圆润,像极了气质不俗的女子。于是,我有了第一只紫砂壶。用了半年有余,别人来我书房,发现了西施壶,说,这壶,有点儿小家子气,建议我尝试一下提梁壶。
于是,我果断买了一把提梁壶。提梁壶简直就是中国古人所说的君子,提梁横平竖直,方方正正,容不得丝毫的歪扭,行得正,坐得端,说一不二,言行如一。我用了一年多提梁壶,一次写字,被袖子蹭到,碎作一地,心疼了小半个月。
碎掉的壶,好比失去的挚友,再难找到同款,我索性换了一种风格的壶。
一位邻居知道我喜欢紫砂壶,从外地给我捎来了一只秦权壶,简直让人喜出望外。在我看来,秦权壶兼具偏男性的阳刚,在线条上,又有女性的柔美,圆润,高挑。提拿之间,见风度,泡起茶来,也堪称得心应手。
用清水洗净了秦权壶表面的尘埃,按照紫砂壶制作师傅的要求,开了壶。开壶是有讲究的,先要用清水洗净,然后用上好的祁门红茶,与壶一起在锅灶中煮上一个小时,壶拿出来,有了茶香,这样的壶,再见到茶,便不觉得生分,一团和气,茶香萦绕。
当然,也有别的开壶方法,有的人说要加入甘蔗,有的人说要加入豆腐,去一去壶的火气。各人有各人的偏好,我还是喜欢水与茶的融合,简简单单,不需要掺杂别的东西。
壶开得好,茶泡得香。一壶侍一茶,何其讲究!简单说,就是泡绿茶的只泡绿茶,泡红茶的只泡红茶,泡普洱的只泡普洱。有的人更为讲究,黄山毛峰、西湖龙井、六安瓜片……各有一只壶,这玩壶就玩到一定的境界了。
紫砂壶的泥料并非只有一种色调,一般分为紫泥、红泥和绿泥,还有段泥,呈黄色;青灰泥,青灰色;黑泥,黑色。当然,以紫色为主打款,所以一团和悦的紫,就成了紫砂的标准色。
我问了一位老师傅,他告诉我,泥料的不同,用来冲泡的茶也有分别:紫泥可以用来冲泡绿茶,清水泥用来冲泡普洱茶,老红泥用来冲泡台湾的高山茶,段泥可以用來冲泡半发酵茶,各有分工,各有千秋。由此可见,紫砂壶之中的门道,大着呢!
紫砂壶的好,属于中国风雅的那种。金属保温杯毫不透气,太过工业化;玻璃杯太过中性,冷冰冰的。还是紫砂壶好,知冷知热,夏日泡茶,隔夜不馊,冬日泡茶,盈手一握,可以暖手。手边有温度,唇边有茶香,幽幽紫砂,妙不可言。
有一种中国色,名叫“紫砂”。, http://www.100md.com(李丹崖)
![](/images/paper/1006-2432/202002/20200242-1-l.jpg)
老子骑青牛出关,一片祥云,紫气东来;看唐代的官服,品阶高的官员着紫袍,甚是好看;有紫一团,惹人爱怜,是曰“紫砂”。
紫砂是一团讨喜的紫色。泥是特有的泥,看起来油亮油亮的,在做壶的匠人手中盘好,塑型,做成西施壶、石瓢、龙蛋、美人肩、提梁壶、四方壶……
一只壶,好比一类人,样貌不同,个性不一,喜欢它的人也有分别。
最早去宜兴,见到了各色的紫砂壶,当时我爱上了西施壶。爱上这款壶,并非因为西施,而是单从壶的形状上来看,小巧,含蓄,壶的纽婉约有致,壶身婀娜圆润,像极了气质不俗的女子。于是,我有了第一只紫砂壶。用了半年有余,别人来我书房,发现了西施壶,说,这壶,有点儿小家子气,建议我尝试一下提梁壶。
于是,我果断买了一把提梁壶。提梁壶简直就是中国古人所说的君子,提梁横平竖直,方方正正,容不得丝毫的歪扭,行得正,坐得端,说一不二,言行如一。我用了一年多提梁壶,一次写字,被袖子蹭到,碎作一地,心疼了小半个月。
碎掉的壶,好比失去的挚友,再难找到同款,我索性换了一种风格的壶。
一位邻居知道我喜欢紫砂壶,从外地给我捎来了一只秦权壶,简直让人喜出望外。在我看来,秦权壶兼具偏男性的阳刚,在线条上,又有女性的柔美,圆润,高挑。提拿之间,见风度,泡起茶来,也堪称得心应手。
用清水洗净了秦权壶表面的尘埃,按照紫砂壶制作师傅的要求,开了壶。开壶是有讲究的,先要用清水洗净,然后用上好的祁门红茶,与壶一起在锅灶中煮上一个小时,壶拿出来,有了茶香,这样的壶,再见到茶,便不觉得生分,一团和气,茶香萦绕。
当然,也有别的开壶方法,有的人说要加入甘蔗,有的人说要加入豆腐,去一去壶的火气。各人有各人的偏好,我还是喜欢水与茶的融合,简简单单,不需要掺杂别的东西。
壶开得好,茶泡得香。一壶侍一茶,何其讲究!简单说,就是泡绿茶的只泡绿茶,泡红茶的只泡红茶,泡普洱的只泡普洱。有的人更为讲究,黄山毛峰、西湖龙井、六安瓜片……各有一只壶,这玩壶就玩到一定的境界了。
紫砂壶的泥料并非只有一种色调,一般分为紫泥、红泥和绿泥,还有段泥,呈黄色;青灰泥,青灰色;黑泥,黑色。当然,以紫色为主打款,所以一团和悦的紫,就成了紫砂的标准色。
我问了一位老师傅,他告诉我,泥料的不同,用来冲泡的茶也有分别:紫泥可以用来冲泡绿茶,清水泥用来冲泡普洱茶,老红泥用来冲泡台湾的高山茶,段泥可以用來冲泡半发酵茶,各有分工,各有千秋。由此可见,紫砂壶之中的门道,大着呢!
紫砂壶的好,属于中国风雅的那种。金属保温杯毫不透气,太过工业化;玻璃杯太过中性,冷冰冰的。还是紫砂壶好,知冷知热,夏日泡茶,隔夜不馊,冬日泡茶,盈手一握,可以暖手。手边有温度,唇边有茶香,幽幽紫砂,妙不可言。
有一种中国色,名叫“紫砂”。, http://www.100md.com(李丹崖)