烹调油烟致大小鼠肺癌的实验研究

http://www.100md.com 2005年8月1日 陈 锋 张朝晖 龙理良 戴春秀 李 程

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     摘要： [目的]了解烹调油烟(cooking oil fumes，COF)的动物致癌性。[方法] 采用动式染毒法给Balb/c小鼠(雌雄各半)吸入COF浓度为9.09、20.65、38.85mg/m³，染毒1次/1～2d，30min/次，共150次，计8个月；SD大鼠(雌雄各半)吸入COF浓度为6.88、15.06、35.33mg/m³，染毒1次/2d，30min/次，共191次，计12.5个月。分别制备COF慢性中毒动物模型；两实验均设空白对照组，吸入与实验组相同温度的清洁空气。 [结果]COF诱发Balb/c小鼠实验组肺癌总发生率为18.95%(29/153)，低、中、高浓度组肺癌发生率分别为15.09%、20.00%和22.00%，与对照组差异均有显著性，但低、中、高三组间差异无显著性(P>0.05)；COF诱发SD大鼠肺癌总发生率为9.10%(9/99)，低、中、高浓度组肺癌发生率分别为6.45%、8.57%、12.12%，高浓度组肺癌发生率高于对照组(P 0.05)。 [结论]COF可以诱导Balb/c小鼠和SD大鼠肺癌，诱发的肺癌主要为肺腺癌(小鼠28/29，大鼠7/9)，余为小细胞肺癌。

    关键词：烹调油烟；慢性中毒模型；大鼠；小鼠；肺腺癌

    http://www.100md.com/html/paper/1006-3617/2005/04/01.htm

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