说到水果，男女老少都喜欢，而现在水果品种繁多，尤其是北方，以前没见过的现在随时都可以吃到，但对于山楂似乎很少有人会说喜爱，可是山楂的营养不是别的水果都能媲美的。

    山楂中所含的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、钾、镁、铁等，山楂中所含的对健康的作用显著的。比如：

    胡萝卜素是维生素A的前身，可很好的保护眼睛，缓解眼睛干涩，酸痛，预防夜盲症，帮助骨骼正常的生长发育。

    维生素C是苹果的十几倍，可以促进胶原合成，促进铁的吸收，促进类固醇羟化，减少胆固醇蓄积，辅助治疗高胆固醇症，还可以解毒，尤其是针对亚硝酸盐可以说的是天敌 ......