另外，蛋白质和脂肪的摄入也很重要，对于患糖尿病且肾功能正常的患者，蛋白质的热能比一般控制在10%～15%，脂肪则不超过30%。当然这里也是有前提的，对于并发肝昏迷、肾功能障碍的患者要区别对待。同时，要限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入(占每日总能量比不超过10%)。

    总之，糖友们要减少或尽量避免食用蛋糕、饼干、奶茶、冰激凌、高温油炸食品等，多选择高纤维素食物。因为膳食纤维可以帮助稳定血糖、改善糖耐量。

    那么在日常生活中，哪些食物可选，哪些食物需要限制呢？

    ● 含胆固醇低的优质蛋白质食物可供选食，如奶类、豆制品、鱼、瘦肉类等食品，而动物肝及其它内脏应限制食用 ......