名小吃
济南的传统小吃“油旋”被收入山东省第二批非物质文化遗产名录，可见它是多么的受大家喜爱。油旋外皮酥脆，内部柔嫩，葱香扑鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故而得名油旋。
济南油旋据说是在清末兴起的，一百多年前齐河县徐氏三兄弟在济南城里县西巷南首赁了一间门头，开始经营油旋。为适应济南口味，加入葱油泥和盐，现做现卖颇受顾客欢迎。甚至每天早晨去巡抚衙门点卯的官吏，也来此购买油旋，边走边吃赞不绝口。因生意兴隆被称作“徐家油旋”。
正宗的油旋选用猪板油 ......
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济南油旋据说是在清末兴起的，一百多年前齐河县徐氏三兄弟在济南城里县西巷南首赁了一间门头，开始经营油旋。为适应济南口味，加入葱油泥和盐，现做现卖颇受顾客欢迎。甚至每天早晨去巡抚衙门点卯的官吏，也来此购买油旋，边走边吃赞不绝口。因生意兴隆被称作“徐家油旋”。
正宗的油旋选用猪板油 ......
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