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吃用药水泡的荔枝不会得手足口病
http://www.100md.com 2015年8月1日 健康博览2015年第8期
     流言:一些说法称现在的荔枝都是用药水浸泡的,小孩子吃了引起发烧,还可能引发手足口病。荔枝真的会用药水泡吗?会不会导致孩子手足口病呢?

    真相:荔枝采摘后的确普遍会用化学试剂浸泡清洗。实际上,在荔枝的采摘过程中,用化学试剂泡是一种非常常规的处理方法。化学药剂保鲜是目前应用最广泛的保鲜技术之一。

    我国农业标准中有规定,龙眼和荔枝采摘后都可用漂白粉溶液清洗,还可用杀菌剂浸泡处理,只要杀菌剂残留符合我国农业标准即可。随着人们对食品安全的重视,世界各国都在寻找更加健康、安全的处理方法,比如通过调节贮藏环境的空气、温度、生物保鲜等方法,杀菌剂的使用也越来越限制了。不过,这也是一个科学难题。在荔枝贮藏保鲜中,只依靠生理调节还是不行的,目前的荔枝保鲜依然离不开杀菌剂。

    而手足口病是一种由病毒引起的儿童常见病,荔枝浸泡的药水根本不含这种病毒,并不会造成手足口病。由于手足口病容易在日托幼儿园,游戏场地,泳池等地方容易快速传播,而最近有些小孩子可能刚好吃过荔枝,于是就会被人们当作是罪魁祸首。手足口病的主要传播途径是口腔或呼吸道接触感染者粪便、口腔分泌物、疱疹内容物等。

    结论:吃荔枝不会得手足口病。预防手足口病,应注意对被污染的日常用品、玩具、食具、桌椅等应消毒处理,尽量少让孩子到拥挤公共场所,减少被感染机会,同时要教育孩子坚持饭前便后勤洗手,可有效预防病从口入。 (阮光锋)