“小众奶”真的比牛奶好吗

http://www.100md.com 2015年12月1日 健康博览2015年第12期

     牛奶是一种很好的食物，能够为人类提供很全面的营养成分。但牛奶显然不是人类能够获取的唯一一种奶，在一些地区，还有一些其他动物的奶———比如羊奶、驴奶、水牛奶、甚至骆驼奶等等。它们出现在人们面前的时候，往往以“比牛奶更有营养”、“最好的奶”、“奶中之王”、“最接近人奶”等作为卖点。不管是对差钱还是不差钱的人，这都是巨大的诱惑。

    这些“小众”奶，真的有那么好吗？

    动物奶难以代替母乳

    动物奶都是动物幼崽最适合的食物。但最适合动物的，并不意味着适合人类。从这个意义上来说，“最好的奶”，应该是最接近母乳的奶。按照这个标准，没有一种动物的奶是合格的。与牛奶、羊奶、水牛奶或者骆驼奶相比，母乳的蛋白质含量低 ......