食盐里到底该加碘酸钾还是碘化钾
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流言：
一篇有关“碘盐危害健康”的文章在网络上广泛流传，声称把食盐中的碘强化剂由碘化钾改为碘酸钾后，会对人体健康造成危害。
真相：
目前国际上食盐中添加含碘的物质主要是两种，碘化钾和碘酸钾。至于是选择添加碘化钾还是选择碘酸钾，这是由一个国家的科学技术、经济发展水平和本国原盐成色等因素综合决定的，它们本身作为碘强化剂在安全性上也并无显著差别。那么碘化钾(KI)和碘酸钾(KIO3)究竟是什么，让我们来一探究竟。
问题一：在加碘盐中，为什么有些国家用碘化钾？
我们先来说说碘化钾的优点：价格低廉，碘化钾是自然界天然存在的一种形式，可从海水、海带中直接提取。古代《神农本草经》记载 ......
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