你“油腻”了吗
没空下厨，餐餐外卖，是许多年轻人的日常现状。近日，媒体报道有一位温州姑娘因腹痛不止、呼吸困难被紧急送进了医院。医生诊断，小琳可能是高血脂症引起的急性胰腺炎，在血浆置换过程中，医生发现抽出的血浆呈现“猪油色”，血液上方浮着一层白花花的油脂。
小琳说，自己这一年来经常点外卖，喜欢吃动物内脏、水煮鱼、麻辣烫等，不喜欢运动，上班经常一坐一整天，下班后也不锻炼身体，水果蔬菜更是吃得少。看了新闻很多人表示再也不敢点外卖了，但其实，油腻的饮食习惯才是小琳患病的首因。
中国有近一半成人血脂异常
2017年，“油腻”成了网络最红的关键词之一。
不注重身材保养、不修边幅、谈吐粗鲁、秃头掉发……大家都在极力避免自己被扣上“油腻的中年人”“油腻90后”的帽子，却忽略了饮食油腻的伤害。
, 百拇医药
因高血脂症引起的胰腺炎有年轻化趋势。爱吃油腻食物是这类患者共同的特点之一。“现在许多二三十岁的年轻人患上高血脂，跟饮食习惯有极大关系。
高糖、高油食物的长期摄入，又不运动，导致人体新陈代谢变慢。体内没有及时分解的脂肪、葡萄糖会囤积到脂肪组织和血液里，引起高血脂症。
《中国成人血脂异常防治指南》显示，中国有近一半成人血脂异常。轻度的高血脂容易使人长期处于亚健康状态，而重度的则会造成血管阻塞、结石症，甚至动脉硬化和其他心脑血管疾病。再加上许多年轻人生活作息不规律，精神压力大，应酬多，更容易被血脂异常盯上。
长期油腻饮食到底有多可怕？
和小琳同样得了急性胰腺炎的还有在深圳做快递员的小陈。因为工作繁忙，他基本上一天三顿都是快餐，吃饭时间也不固定。有一天，小陈突然腹痛、呼吸困难、腹部肿胀，被送进医院。
, 百拇医药
经过检查，小陈是急性重症胰腺炎，诱因就是高血脂症。检查结果显示，他的甘油三酯和胆固醇指标是正常值的十几倍，而总胆固醇是正常值的五六倍之多。
2017年，腹痛难忍的范婆婆，在医院取出整整806颗结石。范婆婆家在农村，猪油是她最爱的佐料，嘴馋了总爱吃点肥肉。有了孙子以后，家里啃不完的鸡爪、猪蹄和鸡腿，都是她负责解决。范婆婆的结石成分为纯胆固醇性结石，这与她平时的饮食习惯有着密切关系。
出现同样情况的还有一名38岁的男子。因长期饮食过分油腻，导致急性腹痛。经过急诊，医生检查出他体内胆囊结石竟多达400颗。
“三高”并不是胖人的专利，也不是老年人的专利。血脂高低与胖瘦、年龄并无必然联系，但不良的饮食和生活习惯，却与“三高”有着脱不开的干系。
饮食长期太油腻，又缺乏运动，会引起身体上一系列的异样。比如视力下降、身上出现黄色瘤、头晕、心绞痛，严重者甚至会引发冠心病、脑卒中。
, 百拇医药
高能量食品能让大脑“上瘾”
“大油大味”是中国菜的特点之一，许多人摄入的谷类食物少，动物性食物却很多，导致脂肪供能比高达47%，而合理比例是小于30%。而碳水化合物供能比仅有29%——不到合理比例的一半。
不仅如此，很多人对过分油腻的饮食根本戒不掉。
2009年，大学哈佛的一项研究表明，高能量食品能让大脑“上瘾”。也就是说，人们吃的高能量餐越多，越感到快乐，越油腻越上瘾。
2007年，美国一个民间组织公布了一份关于中餐的研究报告。报告指出，中餐的熱量和钠含量偏高，即中餐的油和盐放得太多，容易导致各种疾病，如高血压、高血脂和心血管疾病。
201O年，英国某研究机构报告显示，中餐一份普通份量的外卖，脂肪所含能量有一酒杯那么多，约2800大卡。吃一份煎炸炒的中餐外卖，约等于喝了一酒杯脂肪。
, 百拇医药
怎么吃才健康
说了这么多，是不是有点扫兴？其实，防油腻这件事，我们需要在生活中注意一些细节。比如，经常吃快餐的人，可以试着买一份泡菜。优质泡菜可以帮助分解肉类食品中的脂肪。番茄酱和芥末也有解腻的作用。
吃大鱼大肉之前，先吃点蔬菜清清口。有意识地控制香油、酱料的摄入。
吃饭吃慢点，细嚼慢咽，对胃更温柔。如果实在觉得菜太油了，用清水涮一涮再入口，可以有效地减少油脂摄入量。
除了清淡饮食外，平时还要多吃蔬菜水果。换种吃法和选择，顺便再迈开腿多运动，你就离油腻更远一步了。
编辑/赵湘, 百拇医药(俞蔚)
小琳说，自己这一年来经常点外卖，喜欢吃动物内脏、水煮鱼、麻辣烫等，不喜欢运动，上班经常一坐一整天，下班后也不锻炼身体，水果蔬菜更是吃得少。看了新闻很多人表示再也不敢点外卖了，但其实，油腻的饮食习惯才是小琳患病的首因。
中国有近一半成人血脂异常
2017年，“油腻”成了网络最红的关键词之一。
不注重身材保养、不修边幅、谈吐粗鲁、秃头掉发……大家都在极力避免自己被扣上“油腻的中年人”“油腻90后”的帽子，却忽略了饮食油腻的伤害。
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因高血脂症引起的胰腺炎有年轻化趋势。爱吃油腻食物是这类患者共同的特点之一。“现在许多二三十岁的年轻人患上高血脂，跟饮食习惯有极大关系。
高糖、高油食物的长期摄入，又不运动，导致人体新陈代谢变慢。体内没有及时分解的脂肪、葡萄糖会囤积到脂肪组织和血液里，引起高血脂症。
《中国成人血脂异常防治指南》显示，中国有近一半成人血脂异常。轻度的高血脂容易使人长期处于亚健康状态，而重度的则会造成血管阻塞、结石症，甚至动脉硬化和其他心脑血管疾病。再加上许多年轻人生活作息不规律，精神压力大，应酬多，更容易被血脂异常盯上。
长期油腻饮食到底有多可怕？
和小琳同样得了急性胰腺炎的还有在深圳做快递员的小陈。因为工作繁忙，他基本上一天三顿都是快餐，吃饭时间也不固定。有一天，小陈突然腹痛、呼吸困难、腹部肿胀，被送进医院。
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经过检查，小陈是急性重症胰腺炎，诱因就是高血脂症。检查结果显示，他的甘油三酯和胆固醇指标是正常值的十几倍，而总胆固醇是正常值的五六倍之多。
2017年，腹痛难忍的范婆婆，在医院取出整整806颗结石。范婆婆家在农村，猪油是她最爱的佐料，嘴馋了总爱吃点肥肉。有了孙子以后，家里啃不完的鸡爪、猪蹄和鸡腿，都是她负责解决。范婆婆的结石成分为纯胆固醇性结石，这与她平时的饮食习惯有着密切关系。
出现同样情况的还有一名38岁的男子。因长期饮食过分油腻，导致急性腹痛。经过急诊，医生检查出他体内胆囊结石竟多达400颗。
“三高”并不是胖人的专利，也不是老年人的专利。血脂高低与胖瘦、年龄并无必然联系，但不良的饮食和生活习惯，却与“三高”有着脱不开的干系。
饮食长期太油腻，又缺乏运动，会引起身体上一系列的异样。比如视力下降、身上出现黄色瘤、头晕、心绞痛，严重者甚至会引发冠心病、脑卒中。
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高能量食品能让大脑“上瘾”
“大油大味”是中国菜的特点之一，许多人摄入的谷类食物少，动物性食物却很多，导致脂肪供能比高达47%，而合理比例是小于30%。而碳水化合物供能比仅有29%——不到合理比例的一半。
不仅如此，很多人对过分油腻的饮食根本戒不掉。
2009年，大学哈佛的一项研究表明，高能量食品能让大脑“上瘾”。也就是说，人们吃的高能量餐越多，越感到快乐，越油腻越上瘾。
2007年，美国一个民间组织公布了一份关于中餐的研究报告。报告指出，中餐的熱量和钠含量偏高，即中餐的油和盐放得太多，容易导致各种疾病，如高血压、高血脂和心血管疾病。
201O年，英国某研究机构报告显示，中餐一份普通份量的外卖，脂肪所含能量有一酒杯那么多，约2800大卡。吃一份煎炸炒的中餐外卖，约等于喝了一酒杯脂肪。
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怎么吃才健康
说了这么多，是不是有点扫兴？其实，防油腻这件事，我们需要在生活中注意一些细节。比如，经常吃快餐的人，可以试着买一份泡菜。优质泡菜可以帮助分解肉类食品中的脂肪。番茄酱和芥末也有解腻的作用。
吃大鱼大肉之前，先吃点蔬菜清清口。有意识地控制香油、酱料的摄入。
吃饭吃慢点，细嚼慢咽，对胃更温柔。如果实在觉得菜太油了，用清水涮一涮再入口，可以有效地减少油脂摄入量。
除了清淡饮食外，平时还要多吃蔬菜水果。换种吃法和选择，顺便再迈开腿多运动，你就离油腻更远一步了。
编辑/赵湘, 百拇医药(俞蔚)