又是一年腊八到，熬一碗香气四溢、暖意融融的腊八粥，冬日喝起来营养又舒服。古代的腊八粥是借腊八之际，把家里剩余的米豆一起熬煮而成，算是节约之举;而如今生活富足，各种食材应有尽有，不妨根据自己的喜好熬一碗花样翻新的腊八粥。

    “健骨益智”腊八粥

    配方例举：大米、糯米、小米、莲子、黄豆、黑豆、核桃、花生等。

    营养内涵：黄豆、黑豆是植物中的含钙大户，也是植物中的卵磷脂含量冠军，有补钙壮骨增智作用。

    同时，核桃、花生中還含有丰富的多不饱和脂肪酸，无论是卵磷脂还是不饱和脂肪酸，都有助于神经递质“乙酰胆碱”的形成。乙酰胆碱好比是神经细胞之间信号传递的“信使”，缺乏就会影响大脑的反应和记忆力。豆类与谷类可谓一大黄金搭配 ......