炖鸡汤盲目加料 养生药膳变“毒膳”
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□文/金秀红 浙江省立同德医院
现如今，养生已然成为一种潮流，越来越多的人开始注重身体健康和保健。药膳是养生的一种重要选择，它结合了中药和食物，既美味又营养，能够为身体提供所需的营养和能量。但如果未遵从科学养生，选取的中药材种类或剂量不正确，可能会导致中毒。
今年27 岁的张先生被120 救护车紧急送到医院时，已经出现了神志模糊、牙关紧闭、口角流涎、口齿不清、四肢痉挛的情况，生命危在旦夕。而导致张先生在鬼门关走了一遭的原因竟是乌头碱中毒。这件事，还得从他喝了一碗鸡汤说起。
加班至深夜的张先生回到家后感觉非常饥饿，进行了长时间的脑力劳动 ......
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