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大脑供血不足可用饮食调养
http://www.100md.com 2010年1月1日 《茶·健康天地》 2010年第1期
     脑供血不足者,一日三餐可常用如下食物进行调养:

    1.豆类及其制品、牛奶、菇类、海带、鱼类等。这些食物中的不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;纤维素能调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;羟基、甲基戊二酸能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成;钙能降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

    2.青椒、茄子、芹菜等。其中,青椒有助于防止动脉硬化和血栓形成;茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外;用新鲜芹菜加水煮过,或用开水烫后绞取其汁,食之对高血压、冠状动脉硬化有明显疗效。

    3.香蕉、苹果、山楂、柠檬等。香蕉富含的钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用;苹果富含的果胶,能降低血液中的胆固醇浓度;多吃山楂、柠檬有助于降低血脂,防止心血管动脉硬化并减少血液黏稠度。

    4.生姜、大蒜、洋葱。这些食物中含有一种类似水杨酸的

    有机化合物稀溶液,是血液的稀释剂和防凝剂,可降血脂、降

    血压,缓解脑供血不足。

    5.玉米油、芝麻油、花生油等。含有人体必需的不饱和脂肪酸,均有降低胆固醇的作用。

    6.茶能降血脂,常饮可降低胆固醇含量,减少冠心病发病率。

    7.患高血压和血管硬化的人,每天喝适量的醋,可改善血液流通。

    此外,脑供血不足者还应当克服以下不良的饮食习惯:

    1.忌吃油炸食物或油脂较高的肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等

    食物。这些食物富含饱和脂肪酸,容易使脂肪沉积在血管壁

    上,增加血液的黏稠度。

    2.少吃动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等富含胆固醇的食物。

    3.不要吃过多的甜食,因为糖可转变为甘油三酯。

    4.改变饱食的习惯,以吃七八成饱为宜,降低一天的周期性心脑血管缺血程度。

    5.忌烟酒及咖啡等兴奋性饮料,减少内源性胆固醇和甘油三酯的合成及血脂的升高。, http://www.100md.com