体虚乏力食山药
山药既是滋补食物又是补气中药,为药食两用佳品。祖国医学认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精的功效。中药材山药的治疗量为每日20～30克,养生保健用量为每日15～20克,食用的鲜山药可用至100～200克。
山药糕 适用于中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力;肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘;肾虚所致的腰膝酸软无力等。取鲜山药100克,洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适量食用。有补益脾胃、滋养肺肾的功效。
山药茯苓糕 适用于中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者。取山药粉100克,莲子粉、薏米粉各50克,茯苓粉30克,白术粉20克,将诸药粉加白糖适量,搅拌均匀后加适量发酵粉和水,蒸熟后切块随意食用。有健脾益胃、补中益气的功效。
山药羊肉粥 适用于中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦等症状者。鲜山药、大米各100克,羊肉50克,大枣10枚,山药洗净去皮,切为小碎块;羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。有温补脾肾、益胃固肠的功效。
山药韭杞汤 适用于中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷者。山药30克,枸杞子20克,韭菜子15克,羊肉100克,将羊肉洗净切为小块,与诸药共同炖煮1小时,加调料适量,食肉喝汤。有补肾壮阳的功效。
山药炖小鸡 适用于中老年人肾阳虚损,有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者。山药30克,肉桂5克,花椒3克,公鸡1只,调料少许,将公鸡宰杀洗净切块,加入诸药与调料,炖煮1小时,食肉喝汤。有补肾壮阳的功效。, http://www.100md.com
山药糕 适用于中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力;肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘;肾虚所致的腰膝酸软无力等。取鲜山药100克,洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适量食用。有补益脾胃、滋养肺肾的功效。
山药茯苓糕 适用于中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者。取山药粉100克,莲子粉、薏米粉各50克,茯苓粉30克,白术粉20克,将诸药粉加白糖适量,搅拌均匀后加适量发酵粉和水,蒸熟后切块随意食用。有健脾益胃、补中益气的功效。
山药羊肉粥 适用于中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦等症状者。鲜山药、大米各100克,羊肉50克,大枣10枚,山药洗净去皮,切为小碎块;羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。有温补脾肾、益胃固肠的功效。
山药韭杞汤 适用于中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷者。山药30克,枸杞子20克,韭菜子15克,羊肉100克,将羊肉洗净切为小块,与诸药共同炖煮1小时,加调料适量,食肉喝汤。有补肾壮阳的功效。
山药炖小鸡 适用于中老年人肾阳虚损,有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者。山药30克,肉桂5克,花椒3克,公鸡1只,调料少许,将公鸡宰杀洗净切块,加入诸药与调料,炖煮1小时,食肉喝汤。有补肾壮阳的功效。, http://www.100md.com