削去果皮就可以解决农药问题?
听到外面咚咚的脚步声响起,妈妈就知道是小勇回来了。她赶紧去开门,果然是小勇。他满头大汗地把书包放在桌子上,说:“妈,今天外面好热啊。”边说边伸手抓了个苹果往嘴里送。“等会儿,没削皮你就吃。”妈妈说。“反正已经洗了,削皮干吗?”小勇不解地问。“现在的水果都会打农药,洗洗哪能就干净了,只有削皮才卫生啊。”妈妈的说法似乎很在理,那么下面我们听听李大夫怎么看。
李大夫坐堂:
现代农业中农药用得越来越多,这不得不让老百姓对自己吃的蔬菜水果多个心眼儿,买回来的蔬菜水果是洗了又洗,生怕一不小心会把农药吃进肚里。水果一定要削皮的,只有这样才能让我们放心食用,如果蔬菜也能削皮,我相信大概很多人会不嫌麻烦地把它们都削皮了吧。削皮是为了防止农药残留,可是,削去了皮的水果是不是就能彻底地解决农药问题呢?
答案是让人失望的,因为即使是把皮都削了,农药的问题还是不能解决。在水果的种植过程中,为了防止虫害,其实很多农药是打在根部的,还有直接注入植物皮内的,这种从内部杀虫的方法,造成的农药污染和农药残留,仅仅靠削去水果皮是无法消除的。很多水果营养最丰富的地方就是表皮部分,削去了果皮是对营养成分的浪费。
虽然不能彻底解决农药残留的问题,我们还是可以通过以下的方法尽量减少危害。比如说用蔬果专用清洗剂清洗水果。尽量选购当令盛产的水果,外表不平或多细毛的水果一定要去皮;在削皮时,必须先将表皮洗干净,否则表皮上的农药会沾在刀上,继续污染水果。用淘米水洗水果也是一个不错的方法,大多数农药都是酸性,而洗米水为碱性,两者中和会使危害性降低。, 百拇医药
李大夫坐堂:
现代农业中农药用得越来越多,这不得不让老百姓对自己吃的蔬菜水果多个心眼儿,买回来的蔬菜水果是洗了又洗,生怕一不小心会把农药吃进肚里。水果一定要削皮的,只有这样才能让我们放心食用,如果蔬菜也能削皮,我相信大概很多人会不嫌麻烦地把它们都削皮了吧。削皮是为了防止农药残留,可是,削去了皮的水果是不是就能彻底地解决农药问题呢?
答案是让人失望的,因为即使是把皮都削了,农药的问题还是不能解决。在水果的种植过程中,为了防止虫害,其实很多农药是打在根部的,还有直接注入植物皮内的,这种从内部杀虫的方法,造成的农药污染和农药残留,仅仅靠削去水果皮是无法消除的。很多水果营养最丰富的地方就是表皮部分,削去了果皮是对营养成分的浪费。
虽然不能彻底解决农药残留的问题,我们还是可以通过以下的方法尽量减少危害。比如说用蔬果专用清洗剂清洗水果。尽量选购当令盛产的水果,外表不平或多细毛的水果一定要去皮;在削皮时,必须先将表皮洗干净,否则表皮上的农药会沾在刀上,继续污染水果。用淘米水洗水果也是一个不错的方法,大多数农药都是酸性,而洗米水为碱性,两者中和会使危害性降低。, 百拇医药