常见病食疗——脂肪肝
为什么会得脂肪肝正常肝内脂肪的含量不超过肝重量的5%,组成成分多为磷脂,其次为甘油三酯,还有少量脂肪酸、胆固醇和胆固醇脂等。人体三大代谢(糖、脂肪、蛋白质)大多在肝脏内完成。
随着人们生活水平的提高,饮食结构发生了改变,摄入动物油、脂肪含量高的食物越来越多,再加上饮酒过度,运动减少,使摄入的脂肪远远大于人体消耗。代谢后还有过多的脂肪存于体内,当肝脏脂肪含量超过肝重量的5%,就可诊断为脂肪肝了,有的甚至高达40%~50%。近年来脂肪肝发病率在大幅上升,并且患者中男性多于女性。
中医认为,脂肪肝是由于饮食失节,过食膏梁厚味或饮酒过量使胃伤脾损,消化功能下降,导致痰湿内生,肝气失畅而致。
随着人们生活水平的提高,应酬增多,脂肪肝的发病率越来越高。平均发病率高达20%左右。
如何预防脂肪肝
1.禁酒或少饮酒,已患脂肪肝的人要禁酒 ......
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