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哪些人不宜长期吃辣
http://www.100md.com 2010年2月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第2期
     辣椒富含维生素C,居蔬菜之首,吃辣可以增强食欲,促进消化。在日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。但是,以下人群不能碰辣椒,以防惹“火”上身。

    一、患有心脑血管疾病、高血压病者不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

    二、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,黏膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。

    三、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

    四、患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成肛门脓肿。另外辣椒可加重便秘,使痔疮加重。

    五、患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,从中医角度讲易上火而加重病情。

    六、产妇、孕妇不宜食用辣椒,不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病。

    七、肾病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重的可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

    八、甲亢患者不宜食用,因本身就心率快,食用后会加快心跳,病状更明显了。

    九、皮炎和一些皮肤病患者不宜食用,因食用后常加重病情。

    十、瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常常咽干、口苦、烦躁易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。

    十一、正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列,因为食用辣椒素会影响疗效。, http://www.100md.com