老中医的“吃经”
河南中医一附院学院崔公让教授面色红润。讲到养生秘诀,他说:“只有一条,那就是一年365天,天天忆苦思甜。”他饮食习惯清淡,喜好豆卷馍、黑窝头和杂面条等农家饭。杂面条是由绿豆、豌豆、黄豆、小豆、扁豆等8种杂粮磨成面后,老伴亲手擀的。还有一种在他们老家叫做“懒豆腐”的饭,将白菜帮子洗净切碎,与豆浆豆渣一起煮,煮熟后用葱花炒着吃。这两年,他每周要吃两三次,每次一两碗,既当菜又当饭,结果把脂肪肝给吃好了。当然,他并不是素食(素食食品)主义者。他每周要吃两三次瘦肉,还保持着每天喝牛奶的习惯。
年过九旬的老中医杨友鹤的养生观是:“正气存内,邪不可干”,只要自身的免疫系统不被破坏,病邪就不容易侵入。所以他一般不用什么补药,偶有感冒咳嗽,就自己开点汤药调整一下,保持机体气血平衡。他家中备有一种叫“三解汤”的茶饮,里面有冰糖、茶叶和少许舂成瓣的绿豆,他与老伴常年服用,很少感冒。
北京儿童医院中医教授刘额远,今年92岁。他的饮食量每天总控制在6两左右,以素为主,不喜欢食油腻厚味。早晚喝小米汤以养胃气;午餐米饭必加小豆,可提高营养。因年事已高,多吃些辛温食品,如葱、姜、蒜等。有一次,他大便出血,出血量多,经服中西药无效。后用祖传验方鲜椿皮一斤,蜜炒切碎泡茶饮而愈。, 百拇医药
年过九旬的老中医杨友鹤的养生观是:“正气存内,邪不可干”,只要自身的免疫系统不被破坏,病邪就不容易侵入。所以他一般不用什么补药,偶有感冒咳嗽,就自己开点汤药调整一下,保持机体气血平衡。他家中备有一种叫“三解汤”的茶饮,里面有冰糖、茶叶和少许舂成瓣的绿豆,他与老伴常年服用,很少感冒。
北京儿童医院中医教授刘额远,今年92岁。他的饮食量每天总控制在6两左右,以素为主,不喜欢食油腻厚味。早晚喝小米汤以养胃气;午餐米饭必加小豆,可提高营养。因年事已高,多吃些辛温食品,如葱、姜、蒜等。有一次,他大便出血,出血量多,经服中西药无效。后用祖传验方鲜椿皮一斤,蜜炒切碎泡茶饮而愈。, 百拇医药