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编号:670479
春初新韭
http://www.100md.com 2010年4月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第4期
     我喜爱的汪曾祺先生在《蒲桥集》封面写道:“文求雅洁,少雕饰,如春初新韭,秋末晚菘,滋味近似。”夫子自况仍是老饕面目,让人会心一笑。

    很喜爱“春初新韭”几个字,这让我想到孩提时的童心与柔嫩,“夜雨剪春韭”的闲适感自然而来。

    五代杨凝式的书法《韭花帖》,因为写到了春韭花,莫名地就散散淡淡,胜似闲庭信步,字字让人精神松弛,真是享受。杨凝式“昼寝乍兴”,朋友送来一盘羊肉和一碟韭花,他吃了以后,提笔写信致谢朋友,云“一叶报秋之初,韭花逞味之始”,说“实谓珍馐”。这封信写时可能与王羲之写《兰亭序》心境有相似处,都是心情自然舒畅之时,不同的是《韭花帖》似乎更散淡些,因为非刻意而书,于不经意间流露出作者的修养与精神状态,字字含情,顾盼间让人流连 ......

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