康熙皇帝主张要慎于进补,他特别告诫人们要合理服用人参。由于每个人的具体条件各不相同,包括年龄的不同、身体状况的区别以及其所处的时间、地域等客观环境的差异,因此进补时一定要慎重,要综合考虑这些差异。不当补时进补,则对身体有害无益。五味、五谷、五畜、五蔬,对人的五脏各有所宜,也各有所伤。

    满族起源于盛产人参的长白山地区,故于入关前常服用人参治病。人参是一种名贵补药,其味甘、微苦性温,其成分主要有人参皂苷、人参酸、糖类、挥发油、维生素Bl和B2、胆碱、烟酸、泛酸等。人参可以补益气血虚弱、增强抵抗能力、增强心肌功能、治疗心衰等症。对气不足者,常服人参可以轻身延年。人参中的人参皂苷为蛋白质的促进因子,有提高肌体代谢与免疫功能的作用。人参还有补气固脱、补肺健脾的功效,对于治疗元气虚弱所导致的大出血、休克,对于治疗因肺气虚所导致的声低、虚汗、呼吸弱、脉虚,对于治疗因脾气虚所导致的食欲不振、消化不良、腹泻等症都有奇效。清军入关后,满洲贵族仍沿用旧俗习惯服用人参治病 ......