鳕鱼汤

    原料:鳕鱼1条,清汤800毫升,植物油、葱、姜、香菜、盐、味精、香油各适量。

    做法:将鳕鱼改刀后入油锅中炸,然后放入清汤中,加入调料炖熟,撒上香菜末即可。

    功效:安神补脑,益气养胃,延年益寿。

    提示:此汤汤汁浓厚,鱼肉鲜美,且强身健体的功效显著。

    酸辣鱿鱼汤

    原料:水发鱿鱼250克,熟火腿250克,熟鸡肉250克,水发冬菇250克,胡椒粉15克,醋20克,酱油5克,精盐2克,味精2克,葱丝10克,鸡汤、猪油各适量。

    做法:①将发好的鱿鱼切成薄片。②熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片。③水发冬菇洗净,也切成薄片。④将葱丝、胡椒粉、味精和醋放入大碗内。⑤将汤锅置大火上,放入鸡汤、鱿鱼、冬菇、火腿、鸡片,烧开后加入精盐、酱油,待汤再开,淋上猪油起锅盛入大碗内即成。

    功效:滋阴补肾,温中益气。

    提示:此汤营养丰富,味道鲜美,有补脾开胃、滋肾生津、益气血、填精髓的功能,对老人和产后、病后及虚劳患者尤为适宜 ......