黄金饭

    示范分量:4人份

    材料:薏仁1杯、绿豆2/5杯、红椒l/2个、干海带芽1汤匙、姜末2茶匙、松子2茶匙

    调味料:咖哩粉2茶匙

    做法:1.薏仁、绿豆先泡一夜,加水蒸熟。海带芽以热开水泡2分钟。红椒去子切小丁。2.松子以干火烤过。3.姜末、松子、咖哩粉与上述材料混和即可。

    食材功效 咖哩含有姜黄素,在实验中能够抑制培养基中的癌细胞,也可使食物更加美味。

    白腐红鲑

    示范分量:4人份

    材料:红鲑鱼(三文鱼)肉140克、豆腐2块、枸杞1/2茶匙、姜片少许、葱段少许

    调味料:蚝油2茶匙、米酒1汤匙、淀粉少量、盐1茶匙

    做法:1.鲑鱼切8小块,加姜、葱段、盐、米酒去腥腌味 ......