巧剥橙子

http://www.100md.com 2010年4月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第4期

     橙子营养丰富味道好,可就是剥皮很麻烦。一个比较普及的办法是先用手把橙子的外皮揉搓得比较柔软了,橙子皮就好剥多了。还有没有什么好妙招能方便又省事地剥好橙子呢?

    对症下药有妙招

    我们要介绍的妙招是利用方形硬质电话充值卡来剥橙子。

    1.先用消毒纸巾把充值卡消毒干净,如果有条件的话,可以在卡的外面包裹一层保鲜膜。

    2.用充值卡的一角当成小刀在橙子皮上从底部开始纵向划上几道划痕,把橙子皮划破为止。

    3.之后再用充值卡的短边一侧从橙子的一端开始,沿刚才划开的划痕插入果皮和果肉之间的缝隙,利用充值卡自身的弹性将橙子皮剥掉。

    用消毒纸巾把充值卡消毒干净

    用充值卡一角从橙子底部纵向划儿道划痕

    用充值卡短边一侧沿划痕插入果肉与果皮之间的缝隙

    技高一筹效果好

    没有硬质充值卡的话,会员卡、打折卡、长途电话卡、游戏点卡都可以起到相同的作用。

    举一反三用妙招

    这个方法不止可以用作剥橙子,剥柚子、柠檬、火龙果之类的水果,都是手到擒来。

    豆浆新吃法

    生活琐事添烦恼

    豆浆营养丰富易于消化,是不可多得的健康食品。可是豆浆里总是有那么一股豆腥味,很多人都因此而对豆浆敬而远之。那么,有没有一种方法可以让豆浆既没有豆腥味又方便食用呢?

    对症下药有妙招

    既要把豆浆吃掉,又不想太麻烦,您不妨试试看用豆浆来和面。

    1.平常用多少水和面,就用同样多少豆浆来代替水和面。注意要用生豆浆。

    2.用豆浆和面,不仅和面不沾盆、不沾手,而且做出的面食放凉了也不会粘坨,更别有一番风味。

    举一反三用妙招

    豆浆不仅仅可以用来和面,在用电饭煲闷饭的时候,可以试着放一杯豆浆进去,这样做熟的米饭就有了一股豆香味。同样,豆浆也可以用来烹制豆浆鸡蛋羹。, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1006-6845/2010/04/79.htm