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编号:650668
活鱼锅贴/姜葱炒肉蟹
http://www.100md.com 2010年10月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第10期
     活鱼锅贴

    文/三 禾

    说起活鱼锅贴,和当年的朱元璋还有过一段“情缘”哩。

    话说元朝末年(1360年),朱元璋与陈友谅的部队在江北发生大战,曾负伤落荒而逃,在江苏的朱家坝(今洪泽县朱坝镇)被渔民史龙救治,史龙做了现捕现烹的活鱼让朱元璋吃,朱元璋很快恢复了元气。不日,朱元璋回到根据地应天府(今南京)后,对活鱼做成的锅贴终身难忘。

    陈友谅从采石矶率大军顺流而下,进攻应天府。面对强敌压境,朱元璋召集部下商议退敌之计,文官武将有的主张投降,有的建议逃往钟山死守。谋士刘基挺身而出,愤然说:“主张投降和逃跑的应该问斩”,又道: “敌人骄横,远道而来,待其深入,设下伏兵,定可取胜。”

    朱元璋采纳了刘基的建议,利用部将康茂才与陈友谅的关系,命康诈降。陈友谅不知是计,孤军深入,在龙湾遭朱元璋水陆两路伏兵的袭击,大败而归 ......

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