食用低钠盐需注意什么

    文/陈长久

    低钠盐以氯化钠、碘酸钾或碘化钾为原料，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁。我们知道高盐饮食是高血压的重要危险因素之一，普通食盐(氯化钠)中的钠元素是导致高血压的主要原因。食用低钠盐不仅可帮助高血压患者控制血压，还可帮助普通人群预防高血压。但是，食用低钠盐也要注意科学，否则也可能危及健康。

    首先，要注意低钠盐同样不可过量。低钠盐其实是高钾低钠盐，目前，市售低钠盐含60%~70%的氯化钠，含20%~35%的氯化钾，普通食盐含99%的氯化钠。可见低钠盐中钾的含量很高，钠的含量比普通食盐低一些。有的人认为，食用低钠盐可以降低高血压的风险 ......