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痛风病人多吃素
http://www.100md.com 2010年12月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第12期
     多吃植物性食物,如新鲜的蔬菜、水果、薯类、豆类,可以从中摄取大量的碳水化合物,而碳水化合物最终的代谢产物是水和二氧化碳,是非常干净的;如果每天都是膏粱厚味,长期大量摄入肉类、海鲜等高蛋白质的食物,其代谢的最终结果是产生大量尿酸积聚,痛风病自然也就接踵而至了。

    近年研究发现,过量饮酒会导致痛风。长期大量饮用啤酒也是引发男性痛风的原因之一,每天饮用啤酒2瓶以上者,痛风发病率增加2.5倍左右。

    中医认为患痛风病的原因是“肝经不畅”。众所周知,肝脏是机体重要的解毒器官,痛风病人一定要坚持以植物性食物为主,尤其是每天要进食足量的蔬菜和薯类等食物,以保持体液处于弱碱性状态,防止产生过多的尿酸。要严格控制饮酒量,拒绝饮用各种软饮料;减少肉食,不吃胰、肝、肾、脑等动物内脏和骨髓,以及沙丁鱼、凤尾鱼、海鲜类、火鸡、鹅、鲤鱼等。在日常生活中,痛风病人还要坚持饮水和饮茶,因为饮用足量的水可促进机体排泄功能,而茶又是优良的天然碱性饮料,加之配合饮食结构的调整,就可有效地防治痛风病。, 百拇医药