食物营养是防衰老、增强免疫力最直接、最重要的环节。为了长辈们的健康长寿，晚辈们利用假期给老人的餐桌上准备几道长寿菜是不错的选择：

    菌藻

    包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。菌藻类食物具有重要保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖，具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。

    瓦罐菌汤

    原料：杏鲍菇2只，嫩笋2根，茶树菇、草菇、金针菇、香菇各少许，高汤500毫升。

    调料：盐、麻油适量 ......