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来自“地狱”的鸡蛋
http://www.100md.com 2010年12月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第12期
     这颗来自“地狱”的鸡蛋……是生的。在一个小瓷碗里,旁边有一碗白米饭。我把鸡蛋取出来,往桌上一磕,金灿灿的大蛋黄随着透明的蛋清,滑进碗里。我用筷子把蛋黄搅碎,看着蛋黄和蛋清完美地结合在一起。我在米饭中间挖个小孔,把蛋液倒进去,小心翼翼地搅拌,直至黄色的蛋液包裹住每一颗大米,然后,往碗里撒进两滴酱油,再闷闷地把米饭吃掉,一颗米都不剩下。

    这是在日本大分县别府市人称“地狱”的铁轮地区。别府市位于九州东北部,附近有三千五百多个温泉、间歇泉和喷气孔。雾气蒸腾的轻烟,以及沸腾滚滚的热汤,形成了日本人口中的“地狱”。

    搅拌鸡蛋的一刻,我有点恍惚,仿佛当下做的事情曾几何时在梦里出现。这种奇怪的感受以前也有,科学的解释是人过于疲劳所致。但是这一次,我觉得应该是真的,我肯定在小时候,也曾这么吃过生鸡蛋。, 百拇医药