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编号:12012411
糖尿病饮食就是普通人的健康饮食/果蔬养生:看谁先变心——杏
http://www.100md.com 2010年12月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第12期
     糖尿病饮食就是普通人的健康饮食

    生活中常有一些中老年人,一旦发现患有糖尿病,就天天“吃糠咽菜”,肉、蛋、奶、油等都避之唯恐不及。医生一方面会为病人的自我克制感叹,同时也为他们对健康和营养的理解出现偏差而焦急。让我们看一下糖尿病患者常见的饮食误区:

    误区一细粮不能吃

    粗粮的好处是富含纤维,使粮食中的淀粉消化、吸收较慢,从而使血糖升高得较慢,但提供能量较慢,对于脾胃功能欠佳的人或老年人往往不宜过多进食,只能适当进食(如每天1餐中部分含粗粮)。白米和白面是可以吃的,但每餐不宜超过100~125克(生重),但也不宜少于75克。

    误区二主食越少越好

    粮食是人体碳水化合物的来源,也是身体能量的最快捷来源。如果主食进食较少,会使人全身无力,有饥饿感。有些糖尿病患者吃主食较少 ......

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