北京有很多著名的茶叶老字号，无人不知，无人不晓。大栅栏“张一元”茶叶店，就是一家百年老店。张一元嘛，“一元复始，万象更新”，就是他们这个店名的含义。除了张一元，北京还有很多老茶庄，比如“吴裕泰”。吴裕泰茶庄年头也不少了，据说比张一元还早，从开业到现在也有一百多年历史了。北京还有专门卖碧螺春茶叶的，过去叫碧春茶庄，在王府井，经营的绿茶特别好。

    我生在天桥，在那一带长大，那里最著名的茶庄有两家，一个是珠市口路东的“森泰茶庄”，一个是珠市口把角儿的“永安茶庄”。这两家都是老店，据说永安茶庄的匾额还是著名书法家于右任先生给题写的。

    我到全总文工团之后经常要到全国各地演出，也经常去一些出产茶叶的地方，喝过很多名茶，比如庐山的云雾茶、黄山的毛峰、武夷山的岩茶、西湖的龙井、洞庭湖的碧螺春、信阳的毛尖，还有云南的普洱茶……茶叶分很多种，有绿茶、红茶、压成砖的紧压茶，还有沏功夫茶的乌龙茶等。

    要说起喝茶来 ......