茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行荼食品，我国茶食品则刚刚起步。荼食品口味清新又健康。在骄阳似火的夏天，捧一杯春茗，品尝茶食品，无疑是人生一大乐事。

    “茶食”之功用：补充营养，刺激食欲

    茶面包不仅芳香可口、风味独特，而且十分疏松，保存性好。

    我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家，在古代，茶首先是作为药用的，药食同源，药补不如食补。在我国古代就开始用茶掺食作为茶肴、食品和膳食。古代抹茶时尚传入日本，产生“日本抹茶食”。目前，茶叶正由传统方法的“饮茶”、“品茶”逐渐衍生出一种新的方式——“吃茶”，也就是茶食品，并已成为一种新的时尚在全球流行起来。

    茶叶中含有多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素 ......