血压高，少吃打卤面

    文/夏 萌

    最近，我有一个病人来门诊复查，他查出来高血压已经一年，吃了多种降压药效果不佳，仔细询问了他的饮食，发现他平时特别爱吃炸酱面、打卤面，每天一顿到两顿。我对他说，问题应该就在这里，回去少吃面条，多吃点新鲜蔬菜、水果，不要吃咸菜，不要把菜倒在饭里，菜汁一律扔掉。他听了我的话，回去认真执行，同时继续服降压药，血压很快就平稳了。

    为什么少吃点面条血压就能降下来？其实道理很简单。做面条时为了口感好，炸酱、卤里一般都会放不少盐，很容易就超标。我们都知道，盐和高血压的关系密切。研究表明，盐的摄入与高血压成正比，即人体摄取盐量越多血压水平就越高，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2毫米汞柱 ......