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普陀山十二景——【朝阳涌日】(之六)/厦门“凉茶”
http://www.100md.com 2011年10月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第10期
     普陀山十二景——【朝阳涌日】(之六)

    过仙人井,登几宝岭东望,见岗上有岩斜峙似象,伸鼻举目,眺望东海,此即为象岩。象岩上侧,犹有驯服似兔的兔岩。象岩以东临海处,复道转折,层梯而下,有一天然洞窟,广不逾丈,却幽邃窍冥。洞外巨石参差,积叠入海。洞面朝东洋,左右挽百步沙与千步沙。每当晴日,清晨在此看日出,观海景,景色壮丽,堪叹观止。旭日“巨若车轮,赤若丹沙,忽从海底涌起,赭光万道,散射海水,千鲜相增,光耀心目。”所以人们给它起名为“朝阳洞”,并把“朝阳涌日”列为普陀十二景之一。在普陀山见日出,以朝阳洞为先。

    朝阳洞也是听潮音的好去处。朝阳洞上原有朝阳庵,据书载,身处此庵,浪涛轰鸣其下,如千百种乐交响迭奏,别有情趣。作家王鲁彦夫妇曾偕郁达夫在原朝阳庵中下榻,写了一篇散文,曰《听潮的故事》,把这里的潮音作了如下的描绘:“……如战鼓声、金锣声、呐喊声、叫号声、啼哭声、马蹄声、车轮声、机翼声掺杂在一起,像千军万马浑战起来……”郁达夫还在诗中写道:“雪涛怒击玲球石,洗尽人间丝竹音。”朝阳洞庵毁于民国初年,1992年在原址修建观日阁。现今的朝阳洞景色包括朝阳洞、观日阁、揽霞亭、六观亭等,并附设有茶室、购物商场。古色古香的观日阁,又称朝阳阁,建在朝阳洞之四上方,濒临瀚海,飞檐翘角,金碧辉煌。阁高18米,长宽各12米,依山起势,蔚为壮观。阁内分上中下三层,设购物、休息、观海三个大厅,周壁陈列“三十二观音”画像,线条流畅,形象生动。中下二层设根雕艺术馆,展示大、小根雕观音佛像百余尊,为海天佛国新增的独特景观。登阁观日出,眺望东海,更是景上有景。
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    摊霞亭又称朝阳亭,建在朝阳洞左平台上,近崖濒海,每当旭日东升,霞光辉映,景色奇丽。

    厦门“凉茶”

    文/杨 雪

    踏上厦门的土地,微腥的海风扑面而来,我不仅品尝了土笋冻等许多奇妙美食,也感受到厦门茶文化的博大精深。那天我兴致勃勃地逛当地的菜市场,看到不少人买草药一类的植物,我也上前问怎么做着吃,得到“煲凉茶”的回答,同行的朋友告诉我,进屋一碗凉茶,是厦门人长期沿袭下来的习惯。

    不久,我到一位本地人家做客,女主人用玻璃碗端上一碗东西,黑乎乎甚至飘荡着残渣的汤汁,我不知该怎样动口。主人热情地说:“喝呀,凉茶能防止上火。”好奇心强的我仰脖而尽,一股苦涩的味道猛呛了我一口,顿时不停地咳嗽起来。凉茶留下的第一印象不太美妙。很长一段时间,大街小巷的凉茶铺休想赚到我一分钱。可是入乡随俗,对厦门从陌生到熟悉的过程中,我逐渐了解到了一些风土人情、饮食习惯,先是尊重的心态,慢慢也尝试着品味。原来南方的气候炎热,稍不留意容易上火,特别是热浪滚滚的夏季,走在街头晒得你几乎要休克。一次,终于买了一杯凉茶喝下,感觉舒服多了,尝到了甜头。

    厦门的凉茶铺随处可见,凉茶品种繁多,如廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶……信手拈来一杯,喝下去,清爽的滋味在心中翻腾,你不得不承认凉茶举足轻重的位置。在物产丰富的厦门,我成了馋嘴的人,即使在夏天,各类美食来者不拒。大快朵颐的结果是肠胃负担重,火气大。我对凉茶的依赖性越来越强,有时候甚至着凉、感冒,专门买具有相应功能的凉茶解决问题。

    近年来,关于凉茶产品的广告也铺天盖地,虽然凉茶没被吹嘘成包治百病的良药,但其他功效到底该不该相信呢?我难免懵懂了。不过仔细想想,喝凉茶清热解毒,清凉泻火,排毒养颜,这一点勿庸置疑,多喝凉茶终究有益。, 百拇医药