过去对糖认识不清，大家错误地认为食糖与糖尿病有密切关系，在糖尿病饮食治疗中严格限制糖的摄入。

    研究表明，糖并不能导致糖尿病。不同的糖对血糖的影响不一样。科学家提出用血糖生成指数(GI)的概念来衡量某种食物或膳食组成对血糖浓度影响的程度。除绵白糖外，蔗糖、果糖、乳糖等糖引起的血糖反应并不比米饭高。

    水果中的糖主要是果糖。果糖吸收后需要在肝脏中转化为葡萄糖才能被组织细胞利用，果糖的血糖生成指数比较低。多数水果对血糖的影响比较小。对糖尿病患者来说，可以吃苹果、梨、桃、杏、樱桃、葡萄、柑、菠萝、芒果、香蕉等水果。建议不要煮了再吃 ......