当令美食一点通

    原料：老鸭半只，芡实60克，松子仁30克，带壳栗子60克，东阿粉12克，葱、姜、蒜、料酒和精盐适量。

    方法：1.老鸭洗净后切成小块，栗子带壳连刀切成四瓣。2.老鸭用滚烫开水汆一下，捞出后放入砂锅中。3.在砂锅内加足量水，放入芡实、松子和切好的栗子，加入阿胶粉(东阿)12克及适量葱、姜、蒜瓣和料酒，放入适量精盐，用武火煮20分钟。4.打去浮沫，改用文火熬煮2小时即成。

    用法：1周2～3次，每日2次。晨起空腹服用净汤1碗；晚餐前汤肉各半服用1碗，温热服用。

    功效：滋阴降火 ......