五行俱全的“长寿菜”

    作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。

    历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。

    马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。

    马齿苋可明目、降血脂

    马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米伽3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米伽3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸 ......