常吃豆豉可防血栓

    文/李惠明

    人体血液中存在着凝血系统和抗凝系统。在正常情况下，二者保持着动态平衡以保证血液在血管中的正常流动，也不会形成血栓。在特殊情况下，则会打破这种平衡，使人处于“易栓状态”。尤其是高血压、动脉硬化、糖尿病、血管内皮细胞受损后易形成血栓。

    杜绝血栓形成，预防是关键，如运动和饮食调节。经常吃些洋葱、大蒜、辣椒、四季豆、菠菜、黄瓜、胡萝卜、苹果、葡萄等；或小剂量服用阿司匹林等，可防止血栓形成。而科研人员发现，常吃豆豉也有预防脑血栓和心梗的作用 ......