它似蜜

    “它似蜜”是羊肉制的一种短甜菜。这本是一道十分普通的菜肴，如果不是当年慈禧太后疯了似的要吃，只能算上一种北京小吃罢了，根本摆不上菜肴谱系当中。

    这个老佛爷，大概是吃腻了天下名菜吃得没天下了，就找一些“非天下”的食谱调胃口，可是御厨们绞尽脑汁，也捣鼓不出什么好吃的菜了，这事儿还真愁坏了“首席”大太监李莲英。

    既然御厨无计可施了，那么去民间走访走访，或许能有所发现?

    这么一想，李莲英就开始隔三岔五地去天桥转悠。有一天，李莲英在天桥看到有一家小吃铺聚了很多食客，以为此店卖的是什么好东西，上前一看，原来卖的是羊肉，他禁不住摇了摇头，心想，这等东西也招来这么多人吃，真是莫名其妙。

    第二天，他又路过那里，又看到那家卖羊肉的店挤满了人，更觉奇怪，莫非这家羊肉真非同凡响，于是就问周围的人，有人告诉他，那家店卖的就是羊肉，但做的是甜味的 ......