营养学家教您吃的学问
民间有很多祖传的道理,如“不干不净吃了没病”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“白菜豆腐保平安”……这些说法对吗?有科学依据吗?有误区吗?相信看完以下内容,您就会找到答案了。“不干不净吃了没病”正确吗?
在日常生活中保持清洁卫生的习惯,坚持饭前便后洗手,对健康无疑是有益的。但是害怕一切微生物,过度消毒,也可能对身体健康产生危害。因为在自然界中,存在着非常复杂的天然生态微生物系统,人类在几百万年的进化过程中,与形形色色的微生物和谐相处,形成了一种极其复杂的内在平衡关系。所以在一些环境卫生条件并不好的地方,靠吃生葱、生蒜等习惯,却可以有效地预防胃肠道传染病的发生。许多研究显示,生活在农村的儿童患过敏、哮喘和湿疹等疾病的机会很少 ......
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