芝麻酱只是一种调料，但是我从小就爱吃，记得我小时候只要一拉肚子，妈妈就给我往碗里搁点儿芝麻酱，拌上点儿红糖，团成一块儿：“你吃了吧，吃了就好了。”至于后来肚子好了没有我已经不记得了，只记得当时的芝麻酱拌红糖就别提多好吃了!因为我们小时候那个年代没有那么多小吃，更没有零食。而当时芝麻酱是非常珍贵的，全凭副食本购买，每人只有一两。当时我们家是八口人，一个月能买八两芝麻酱，这八两芝麻酱非常金贵了，我妈妈能用它做出很多好吃的菜来。

    春天来了，有了菠菜，我妈就买上一捆儿，用开水给焯了，焯完以后在凉水里一泡，再把它捞出攥干了，切碎了之后放上烂蒜，拌上调好的芝麻酱，别提多香了!我能吃一大碗。特别是当菠菜卖到一二分钱一大捆的时候，家里更要每天吃这个菜了。在我记忆中，如果没有芝麻酱，这些菠菜是万万吃不下去的。夏天，有了豇豆，同样的做法，把豇豆用水焯熟了之后，切成小段，还是拿烂蒜芝麻酱把它拌了，也是特别好吃 ......