俗话说，民以食为天。但是在我们日常饮食中，很多食物是要根据每个人的体质，来决定哪些适宜补，哪些应该忌。而得了什么病，饮食上吃什么，不吃什么也大不相同。服了什么药，怎么吃、何时吃，药效也存在差别。以下，中国首届中医博士，北京中医药大学东直门医院主任医师姜良铎教授，为您揭开饮食中的“忌”与“宜”。本刊将分两期向您介绍。

    呼吸系统问题

    症状表现：呼吸系统问题首先是肺的问题，常见于咳嗽、痰和喘。肺是娇脏，非常娇气，因此既不能吃得太燥，也不能吃得太滋腻。饮食宜淡，淡包括两层意思：第一是少盐，第二是味道要清淡，少吃呛味的东西。

    中医上说，白颜色的东西补肺，因此首先饮食宜淡。常吃的食物中，藕粉、菜泥、果汁、米汤、绿豆汤、蔬菜、瘦肉、白粥都是淡味补肺的。其中藕粉润肺清心作用都很好，但糖尿病者需注意。第二是宜润，润包括水润和油润。水润就是湿润，指要吃多点含水分足的东西。但光水润还不够，譬如光喝白开水就不能润肺，因此还需要油润，比如说香油、芝麻，白芝麻、黑芝麻都有润肺的作用，属于油润。

    在水果中，梨是润肺的，呼吸不顺畅的人应多吃梨，包括秋天的秋梨膏。除生吃外，梨子还有一个很著名的吃法就是贝母蒸梨。把梨心挖空，将贝母粉装进两个梨，将挖空的地方用梨块合起来，放到锅上蒸。做贝母蒸梨时一定要注意梨不能削皮 ......