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春节健康饮食搭配原则/如何调养肠胃
http://www.100md.com 2013年1月1日 《饮食与健康.下旬刊》 2013年第1期
     春节健康饮食搭配原则

    1、酸碱平衡

    健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。

    而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

    2、低钠饮食

    我国居民的食盐摄入量原本就偏高,是世界卫生组织建议量的2倍以上 ......

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