在韩国活吃章鱼/在意大利吃“慢餐”
在韩国活吃章鱼文/蔻蔻梁
早在10年前就看蔡澜在书上写过活吃章鱼，据他说啊，如果不赶紧用力地咬下去，章鱼就吸着你的上腭，再也咬不到它了，听起来，像《鬼吹灯》里面的情节。
冒了雨去韩国的鹭梁津水产市场。从二楼俯瞰下去，这个水产市场的规模丝毫不比东京筑地鱼市小。一楼售卖各种海鲜，二楼则是加工的餐厅。
鱼市的内部多是售鱼的摊档，外围则是“除鱼以外的一切海产”。章鱼自然是家家户户必备的货色，大的像大外星人那么大，小的像小外星人那么小。大外星人多是冰鲜，被摆成威风凛凛的样子。小外星人多是活的，在玻璃水箱里四处乱跑。
“生吃，哪种最好？”
“这个，小的好。”一个中年妇女摊主提溜起一只小章鱼的触须。它挥舞着另外七只触须，很愤怒的样子。
也对，考虑到这将是我的搏斗对象，自然是越小越好。考虑间小章鱼已经被扔回水里，它喷出一小口墨，躲到了其他章鱼底下。
摊主又提起一只，示意我抓住它的触须。章鱼的触须见鬼极了，这根被人抓住的触须不肯就范，滑溜溜地完全让人无法捏住直往下掉 ......
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