中年后要“镁”食

    文/李惠民

    很多人都知道中年之后要补钙，却很少有人清楚补镁的重要性。有研究表明，中年之后多发的不少慢性病，如冠心病、高血压、糖尿病等，都与体内镁含量降低有一定关系。

    镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程。现代医学证实，镁可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，增加心肌供血量，对心脏血管具有重要的保护作用，有“心血管卫士”之称 ......