我们今天就说说《金瓶梅》里的饮食吧。西门庆家是大户人家，有钱，吃的自然很好。首先是原料很足。西门家是商人，总是在江南贩货，所以一般的江南的特产，比如腊肉，香肠，皮蛋等等，不缺。

    毕竟是有权人家，再加上有钱，可以雇厨子。不过西门家有现成的厨娘，就是四娘孙雪娥!孙雪娥是西门庆前妻大娘陈氏的陪房丫头，从老主子那里带来了一手厨艺的绝活。

    陈氏死后，西门庆看看雪娥人也不错，手艺更佳，索性将雪娥抬举为姨太太。是为四娘!名为四娘，平时家里人叫她雪姑娘，也就是说没有太承认她这个主子的地位。但是她的确是四娘。所以，她处在一种不尴不尬的半主子半奴才的地步。

    就因为雪娥这样，后来，西门府里又来了位厨娘——宋惠莲，始终没有把雪娥放在眼里!这宋惠莲是个寡妇。她的前夫是个厨子叫蒋聪 ......