晚餐嗜食麻辣香 扰你睡眠没商量

    文/李惠明

    麻辣食物不仅能给味蕾带来美妙感觉，还兼有行气活血、祛风散寒、消除气滞、增强消化液分泌、刺激胃肠蠕动、促进血液循环、缓解疲劳之功效。但食用麻辣食物一定要适当并有所节制，若过量食用也会给健康带来不利影响。比如，一顿香辣晚餐就有可能夺走你的好梦。“吃辣影响睡眠”并非危言耸听。据澳大利亚一个研究小组对一群年轻健康男性进行监测，结果发现在大吃了一顿以“墨西哥辣椒酱”和“芥末酱”调味的辛辣晚餐后，睡眠模式发生了显著改变。他们在较长时间内辗转反侧，久久不能入睡。研究者还发现，人在摄入较辣的食物后，在睡眠的第一周期，体温会上升，心跳加快，而这也会导致睡眠质量降低。

    为什么辛辣晚餐会影响睡眠？究其原因有三方面因素：首先，辣椒所含的刺激性物质会通过刺激人的舌头，进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感；其次，辣椒、花椒等食物对肠胃的刺激性很大，并易造成胃有灼烧感。此外，辛辣食物在消化过程中还会消耗掉体内的促睡眠介质 ......