食物不耐受≠食物过敏

    文/周一明

    现在，越来越多的孩子被扣上“过敏”的帽子，很多孩子因此被终身限制不能吃这种食物，不能尝那种食品。有的孩子甚至因此营养不良，严重的还影响了生长发育。专家指出，其实很多孩子并非食物过敏，只是食物不耐受而已。

    有的人喝了牛奶就胀气腹泻，喝了豆浆后会感觉腹胀和疲乏，还有人一吃海鲜就长湿疹……其实这就是食物不耐受。很多人对食物不耐受并不了解，很多食物不耐受引起的症状也被归罪于食物过敏。

    食物过敏和食物不耐受是不同的，食物过敏与免疫球蛋白E相关，食物不耐受与免疫球蛋白G相关。前者发病快 ......