巴马原生态养生食物——巴马香猪
巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，而被誉为猪类的“名门贵族”。
食用特点：清香甘甜，具有独特山野香味，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何时间阶段屠宰食用，绝无奶、腥膻等异味。肉质细嫩鲜美，多吃不腻，鲜美醇香。
营养特点：清香鲜美甘甜，独特山野香味，肉质细嫩，多吃不腻，骨头酥软，皮薄肉脆。营养成分全面，与其他猪相比，具有高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷基酸、钙、磷及多种微量元素含量丰富，蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%～70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%～28.10%，热量也较低，是普通猪的 60.85%～76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。含有一种有丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，具有多种药理作用，使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A减少，预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品。
腊香猪是传统的高档美食和养生食物。, 百拇医药(何福高)
食用特点：清香甘甜，具有独特山野香味，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何时间阶段屠宰食用，绝无奶、腥膻等异味。肉质细嫩鲜美，多吃不腻，鲜美醇香。
营养特点：清香鲜美甘甜，独特山野香味，肉质细嫩，多吃不腻，骨头酥软，皮薄肉脆。营养成分全面，与其他猪相比，具有高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷基酸、钙、磷及多种微量元素含量丰富，蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%～70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%～28.10%，热量也较低，是普通猪的 60.85%～76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。含有一种有丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，具有多种药理作用，使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A减少，预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品。
腊香猪是传统的高档美食和养生食物。, 百拇医药(何福高)