古代“土豪”怎么吃

    文/刘兴亮

    南宋酒官吃羊肉吮汁吐滓

    南宋绍兴年间镇江府有一酒官，生活富足，饮食也极为讲究。他非常喜欢吃羊肉，但是“唯嚼汁，悉吐其滓”。众人不解，他则笑答：“食肉，以汁为精，吮其汁则足矣。肉，腌臜之物，固当舍之。”就是这样一个大富翁，几年后却因败家而流落街市。有老朋友偶尔碰到请他吃羊肉，其见肉即食，大快朵颐。

    明代土豪只取两粒的鹧鸪米

    王士祯《居易录》记载这样一个故事，说弋阳有个人叫汪少伟，因为人仗义、好客洒脱，见尽了世面。有一次，朋友请他吃饭 ......