生活妙招抗衰老——

    五彩辣椒，预防慢性病

    文/魏庆芳

    辣椒中维生素C的含量居蔬菜之首，胡萝卜素的含量也很高，辣椒有软化血管、防治心血管疾病的功效。辣椒的辣味来自于辣椒素，辣椒素具有对人体有益的多方面的作用。

    (1)辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降低血脂和减肥。人吃辣椒后，体内有一种发热的感觉，这是因为辣椒能使体内的脂肪“燃烧”产生的。辣椒素能够促进脂肪的代谢，使人体多余的脂肪消耗掉，防止脂肪的聚积，达到降低血脂、减肥的目的。

    (2)辣椒素对口腔及胃肠有刺激作用，能够增加胃肠蠕动，促进消化液分泌 ......