肉食含有大量优质蛋白质，也富含B族维生素，是我们不可缺少的食物。但是，牛肉、羊肉、猪肉即使是纯瘦肉，仍含有较多的脂肪，过高的热量和过多的胆固醇也对身体代谢造成了很大挑战。食用不当会导致腹胀、便秘、睡眠障碍、肥胖、血脂异常、血尿酸增高等。

    所以食用肉食一方面要限量，普通成年人每天吃肉不应超过一两半，另一方面还应选择好“搭档”，既可以保证营养，又能减少肉食缺陷，可以在烹饪时配伍应用 ......